Pour apprécier pleinement un espresso de café de spécialité, il est nécessaire de savoir le déguster correctement. Dans ce guide, nous présentons les étapes fondamentales pour déguster un espresso comme un véritable expert.
Étape 1
Faites tourner le café ➡️Sentez-le ➡️À la première gorgée, vous ressentirez une explosion de saveurs due à l' légèrement fruitée.
Étape 2
Deuxième gorgée. Vous sentirez que l'acidité s'équilibre avec la DOUCEUR. Le café sera plus équilibré.
Étape 3
Troisième gorgée. Vous découvrirez l' du café. Le goût continuera de persister en bouche.
