PROFESSIONE BARISTA – MODULO LATTE ART

PROFESSIONE BARISTA – MODULO LATTE ART

Perchè è importante la latte art in caffetteria?

Un cappuccino deve essere buono, prima di ogni cosa. Ma la decorazione aiuta a pregustarlo già con gli occhi.

 Argomenti:

  • L’estrazione corretta di un espresso
  • Quale latte?
  • Le procedure per una corretta montatura
  • Il cuore
  • La rosetta
  • Il tulip
  • Come creare figure complesse
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