Etiopia Worka Wuri

Name: Etiopia Worka Wuri
Brand: Ditta Artigianale
SKU: DAR306
Price: 21.0 EUR
Availability: InStock

$21.00

Nel cuore di Gedeb, in Etiopia, questo monorigine cresce tra i 1900 e i 2100 metri di altitudine, dove clima fresco e maturazione lenta donano grande complessità aromatica. Le varietà Heirloom e il processo lavato esaltano una tazza pulita, brillante ed elegante, con note di pesca, tè verde e arancia, una dolcezza delicata e un finale lungo e armonioso.

Grani/Macinato: Grani

Peso: 250 grammi

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Etiopia Worka Wuri

Nel cuore di Gedeb, una delle aree più rinomate della regione di Yirgacheffe, nasce questo monorigine coltivato tra i 1900 e i 2100 metri di altitudine. Qui il clima fresco, le forti escursioni termiche e i terreni fertili permettono alle ciliegie di maturare lentamente, sviluppando una straordinaria complessità aromatica.

Le varietà Heirloom, antiche cultivar autoctone dell'Etiopia, conferiscono a questo caffè un profilo elegante e ricco di sfumature, capace di esprimere tutta l'identità del suo territorio. Il processo lavato ne valorizza la pulizia e la brillantezza, mettendo in risalto la trasparenza delle note aromatiche e una piacevole vivacità in tazza.

Il risultato è un caffè raffinato e luminoso, con una dolcezza delicata e una piacevole freschezza. In degustazione emergono le note di pesca matura, tè verde e arancia, che si intrecciano in una tazza equilibrata, elegante e dal finale lungo e pulito. Ideale per chi ama i caffè floreali e fruttati, con una spiccata complessità ma sempre estremamente armoniosi.

Un caffè di singola origine proveniente dalla washing station Aricha Wubanchi, nel cuore di Yirgacheffe, una delle regioni più iconiche dell'Etiopia per la produzione di specialty coffee.

Qui, circa 1.700 piccoli produttori coltivano varietà Heirloom nei tradizionali garden coffee: piccoli appezzamenti che circondano le loro abitazioni, dove il caffè cresce all'ombra di alberi da frutto e nel rispetto della biodiversità locale. Le ciliegie vengono poi conferite alla washing station, situata a 2.200 metri di altitudine, dove vengono lavorate con il metodo washed per esaltarne pulizia ed eleganza