Estrazione in filtro - Livello Avanzato

Un approccio più scientifico alle estrazioni del caffè in filtro!

• La gestione delle variabili e l'influenza sul gusto
• L'analisi del particolato del caffè macinato
• Quale acqua utilizzare per la migliore estrazione?
• TDS, Extraction Yield e Coffee Brew Chart
• Tecniche di vendita del caffè filtro in caffetteria

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I corsi in calendario si riferiscono a sessioni in lingua italiana. I corsi in lingua inglese non vengono calendarizzati sotto un certo numero di partecipanti, ma svolti individualmente.

Al termine del corso viene rilasciato Diploma di Partecipazione, riconosciuto da varie aziende leader nel settore.