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Diego Bermudez

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L'eccellenza di questo caffè, prodotto da Diego Bermudez è risultato della combinazione della pregiata varietà geisha e l'innovativo processo ZEO.

Il processo utilizza la tecnologia di essiccazione più avanzata sul mercato, sviluppata dalla combinazione di zeolite, un minerale con alta capacità di assorbimento, catalisi e ritenzione idrica, e un ambiente sottovuoto. Diego è in grado di essiccare le ciliegie di caffè in meno di 10 ore dopo la raccolta, senza l'uso di calore, preservandone così la struttura, il colore e il sapore naturale in modo senza precedenti, al fine di creare un'esperienza sensoriale unica.

Questo caffè è stato progettato per preservare la massima integrità e purezza di qualsiasi chicco di caffè, per far esprimere appieno le caratteristiche trasmesse unicamente dal terroir in cui è stato coltivato. Grazie al processo zeolite si ottiene la tazza di caffè più pulita, morbida, dolce e pura che abbiamo mai assaggiato. È l'esperienza più vicina possibile nella tazza a gustare il frutto del caffè direttamente dall'albero.

Grani/Macinato

Grani, Macinato french press, Macinato filtro, Macinato moka, Macinato espresso
Peso

30 grammi