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MammaMia

Prix réduit €12,40
En grains/Moulu: En grains
Poids: 250g

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MammaMia

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MammaMia, notre extraordinaire mélange de café de spécialité. Ce mélange unique a été créé avec passion à partir de cafés provenant de quatre origines fascinantes : le Pérou, le Costa Rica, l’Éthiopie et le Honduras.

MammiaMia est une expérience sensorielle qui enchante les sens avec ses notes de chocolat et de fruits secs.

Chaque origine soigneusement sélectionnée contribue de manière unique à la création de MammiaMia. Les grains du Pérou apportent une douce saveur, ceux du Costa Rica offrent une acidité fruitée et fraîche, ceux d’Éthiopie apportent une touche florale et ceux du Honduras ajoutent une agréable complexité épicée. L’union de ces origines donne naissance à un mélange surprenant qui se distingue par sa qualité exceptionnelle.

Francesco a voulu équilibrer le mélange en étudiant de nouvelles variétés botaniques et des méthodes de fermentation, obtenant ainsi un café à l’acidité faible à moyenne et aux intenses notes de chocolat, de cerise mûre, de caramel et d’amande. Dédié à sa mère, qui n’appréciait pas les cafés trop acides, ce mélange rend hommage aux femmes du monde du café, avec des grains issus de cultures gérées par des femmes que Francesco a rencontrées et admirées au cours de ses voyages.

En grains/Moulu

En grains, Moulu pour cafetière à piston, Moulu pour filtre, Moulu pour moka, Moulu pour espresso

Poids

250g, 1kg