Kenya Wamuguma AA

Au cœur des hauts plateaux du comté de Kiambu, l’une des régions du Kenya les plus propices à la culture du café, naît Wamuguma AA, un café de terroir cultivé entre 1 600 et 1 900 mètres d’altitude. Ici, les sols d’origine volcanique, le climat doux et les précipitations abondantes créent des conditions idéales pour une maturation lente des cerises, favorisant le développement d’un profil aromatique riche, vif et équilibré.

Les variétés Batian, Ruiru 11 et SL28 expriment pleinement le caractère de ce terroir, alliant complexité aromatique, élégance et grande qualité en tasse. Le procédé lavé en révèle la pureté et la vive acidité, pour une tasse nette et bien définie.

À la dégustation, les notes fraîches et acidulées du citron vert se mêlent à la douceur juteuse des myrtilles, tandis qu’une finale douce et enveloppante évoque le sirop d’érable. Un café raffiné, à la complexité agréable, qui exprime toute l’identité du terroir kényan.