Éthiopie Aricha Wubanchi

Name: Éthiopie Aricha Wubanchi
Brand: Ditta Artigianale
SKU: DAR305
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock

€16,80

En grains/Moulu: En grains

Poids: 250 grammes

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Éthiopie Aricha Wubanchi

Un café de terroir unique provenant d’Aricha Wubanchi, au cœur de la région de Yirgacheffe, cultivé à 2 200 mètres d’altitude.

Ce café, issu de variétés Heirloom et traité par voie lavée, révèle toute la finesse des hauts plateaux éthiopiens. Une tasse brillante et nette, où l’acidité vive s’allie à une délicate douceur.

En bouche, des notes de pêche, de citron vert et de fruits rouges se dégagent, avec un profil aromatique élégant, frais et persistant.

Un café de terroir provenant de la station de lavage Aricha Wubanchi, au cœur de Yirgacheffe, l’une des régions les plus emblématiques d’Éthiopie pour la production de cafés de spécialité.

Ici, environ 1 700 petits producteurs cultivent des variétés Heirloom dans leurs traditionnels jardins caféiers: de petites parcelles autour de leurs habitations, où le café pousse à l’ombre des arbres fruitiers, dans le respect de la biodiversité locale. Les cerises sont ensuite apportées à la station de lavage, située à 2 200 mètres d’altitude, où elles sont traitées selon la méthode lavée pour en exalter la pureté et l’élégance