Cours de barista - Extraction par filtre niveau avancé
Cours de barista - Extraction par filtre niveau avancé
Une approche plus scientifique des extractions de café filtre !
- La gestion des variables et leur influence sur le goût
- L'analyse des particules du café moulu
- Quelle eau utiliser pour la meilleure extraction ?
- TDS, rendement d'extraction et Coffee Brew Chart
- Techniques de vente du café filtre en café
Tous les cours se déroulent sous forme de leçons en présentiel et individuelles, afin de personnaliser la formation et de répondre aux besoins en matière de dates et de jours.
Contactez-nous pour réserver ou vérifier, avant l'achat, la disponibilité de la date qui vous intéresse.
L'école est ouverte du lundi au vendredi, de 9:00 à 17:30.
À la fin du cours, un diplôme de participation est délivré, reconnu par plusieurs entreprises leaders du secteur.
FAQ - Domande Frequenti
Che genere di corsi offrite?
Il catalogo corsi di Scuola del Caffè prevede due percorsi differenti. Il primo è quello dei corsi più professionali che spiegano un approccio più tecnico alle estrazioni espresso e filtro, la montatura del latte e la latte art, fino al management di una caffetteria.
Per quanto riguarda l’offerta per amatori e coffee lover abbiamo incontri di degustazione ed approfondimento, oltre a corsi per migliorare la caffetteria domestica
Dove si svolgono i corsi?
Tutti i corsi si svolgono presso la nostra sede in Via Giosuè Carducci 2r a Firenze, all’interno della caffetteria Ditta Artigianale in piazza Sant’ Ambrogio
Fate corsi online?
Nella nostra filosofia non prevediamo la formazione a distanza, perchè pensiamo che il mondo della caffetteria non sia solo fatto di movimenti meccanici da imparare, ma soprattutto da sensazioni da ricercare in tazza
Fornite formazione aziendale?
Possiamo offrire una formazione aziendale anche fuori dai nostri spazi di Scuola del Caffè. Puoi contattarci per ottenere una formazione su misura per le tue esigenze
In che giorni e orari si svolgono i corsi?
Scuola è aperta dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18. Si possono prenotare i training in base alle date pubblicate in calendario o anche individuare degli slot liberi per una formazione individuale e personalizzata.
