Cours de barista - Espresso niveau avancé
Cours de barista - Espresso niveau avancé
Le cours pour développer ses compétences en extraction du café espresso
- Les procédés de traitement du café et leur impact sur le goût
- L'extraction avancée d'un espresso
- La recherche de l'équilibre des saveurs
- Espresso Brew Formula, TDS et Extraction Yield
- L'eau idéale pour l'extraction du café espresso
- Les systèmes de filtration de l'eau en caféterie
- Les différentes textures du lait dans les diverses boissons internationales
- Notions de latte art
- La maintenance avancée des équipements
Durée du cours : 2 jours
Tous les cours se déroulent sous forme de leçons en présentiel et individuelles, afin de personnaliser la formation et de répondre aux besoins en matière de dates et de jours.
Contactez-nous pour réserver ou vérifier la disponibilité de la date qui vous intéresse avant l'achat.
L'école est ouverte du lundi au vendredi, de 9:00 à 17:30.
À la fin du cours, un diplôme de participation est remis, reconnu par plusieurs entreprises leaders du secteur.
FAQ - Domande Frequenti
Che genere di corsi offrite?
Il catalogo corsi di Scuola del Caffè prevede due percorsi differenti. Il primo è quello dei corsi più professionali che spiegano un approccio più tecnico alle estrazioni espresso e filtro, la montatura del latte e la latte art, fino al management di una caffetteria.
Per quanto riguarda l’offerta per amatori e coffee lover abbiamo incontri di degustazione ed approfondimento, oltre a corsi per migliorare la caffetteria domestica
Dove si svolgono i corsi?
Tutti i corsi si svolgono presso la nostra sede in Via Giosuè Carducci 2r a Firenze, all’interno della caffetteria Ditta Artigianale in piazza Sant’ Ambrogio
Fate corsi online?
Nella nostra filosofia non prevediamo la formazione a distanza, perchè pensiamo che il mondo della caffetteria non sia solo fatto di movimenti meccanici da imparare, ma soprattutto da sensazioni da ricercare in tazza
Fornite formazione aziendale?
Possiamo offrire una formazione aziendale anche fuori dai nostri spazi di Scuola del Caffè. Puoi contattarci per ottenere una formazione su misura per le tue esigenze
In che giorni e orari si svolgono i corsi?
Scuola è aperta dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18. Si possono prenotare i training in base alle date pubblicate in calendario o anche individuare degli slot liberi per una formazione individuale e personalizzata.
