A un palato poco allenato, il gusto del caffè può sembrare più o meno tutto simile. Ma con la giusta guida, puoi calibrare i tuoi sensi per scoprire sfaccettature tutte nuove! In questo percorso avrai la possibilità di assaggiare caffè da ogni parte del mondo con il metodo cupping. Un qualcosa di totalmente diverso dalle estrazioni in espresso o in filtro!
Argomenti trattati : - Botanica del caffè - La geografia della produzione caffeicola - La coffee flavour wheel - Degustazione guidata di diversi caffè, con protocollo di assaggio alla brasiliana - Discussione e curiosità
Durata : 60 minuti circa
Partecipanti: massimo 12, con la possibilità comunque di programmare gruppi più numerosi.
Per avere maggiori informazioni o approfondimenti, potete contattarci tramite il modulo di contatto, email (info@scuoladelcaffe.it), telefono, Whatsapp e Telegram (+393270036742) o sulle nostre pagine social Facebook e Instagram (@dittaartigianale o @scuoladelcaffe)
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