COLOMBIA LAS PERLITAS
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COLOMBIA LAS PERLITAS

Las Perlitas rappresenta vari piccoli lotti provenienti da fattorie di tutte le nostre regioni principali: Huila, Antioquia e Nariño. Queste aziende hanno tipicamente un'altitudine compresa tra 1.600 e 2.100 m s.l.m. in cui l'obiettivo è coltivare varietà di qualità. Dietro il caffè che contribuisce al lotto Las Perlitas, ci sono piccoli coltivatori impegnati a produrre caffè di alta qualità attraverso la sperimentazione e il miglioramento continuo.

€15,80
€15,80
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Profilo tazza

marmellata di pesche, zucchero di canna, miele

Processo

lavato

Regione

Huila

Varietà

Caturra, Castillo, Pink Bourbon

Altitudine

1700-2200 masl

Da Dove viene

Alcune delle principali difficoltà per i piccoli coltivatori di caffè sono le dimensioni limitate dell'azienda agricola e la mancanza di strutture. Gli agricoltori colombiani hanno solitamente 1-2 ettari per produrre caffè e quindi mancano della capacità di sperimentazione e innovazione. Di conseguenza, gli agricoltori spesso si trovano nell'impossibilità di produrre una quantità sufficiente per produrre da soli un singolo lotto agricolo adatto all'esportazione. Tuttavia, il loro caffè può essere di alta qualità con un profilo complesso, che rappresenta il duro lavoro e la dedizione dell'agricoltore. Las Perlitas è un chiaro esempio di come possiamo aiutare i piccoli agricoltori a ricevere un giusto compenso per la loro qualità.

Perché siamo diversi

Nel momento in cui hai scelto il nostro caffè, hai deciso di diventare parte del viaggio, un viaggio che inizia in un luogo lontano e finisce qui, nella tazzina che tieni tra le mani. Noi l'abbiamo iniziato, il tuo compito è portarlo a termine, fare il passo finale: la degustazione.

Ogni tazza è una conversazione, una conversazione iniziata molti mesi prima, a una latitudine diversa, in un fuso orario diverso, in un'altra lingua. Ma con la stessa passione e, soprattutto, con lo stesso obiettivo: portarvi i migliori caffè del mondo.

Ogni tazza rappresenta una persona, una storia, un volto, un paese. Il nostro compito è scegliere i migliori, vi chiediamo solo curiosità e voglia di stupirvi

LA NOSTRA STORIA